Per continuare l’esperienza, degusterai a buffet alcuni prodotti tipici, come la salama da sugo Igp le cui origini risalgono alle famiglie dei Medici ed Estensi. La gustosissima salama, composta da un impasto di carne suina, macinata con vino rosso, sale, pepe nero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano verrà servita con il tipico purè di patate!