Il ristorante propone una cucina a base di pesce con qualche proposta di carne, da poter gustare in uno degli ambienti più eleganti e raffinati del centro storico di Trieste. Il menù si ispira alla cucina tradizionale, rivisitata con un tocco di innovazione, basata però sull’assoluta freschezza e qualità dei prodotti, con lo scopo di trasmettere l’eccellenza dei sapori