Descrizione

L’esperienza comprende:

• Incontro con le chiocciole: Un mondo di nicchia quello delle chiocciole e quanta cura richiedono! Vivi in prima persona un’esperienza indimenticabile e coinvolgente attraverso le diverse fasi dell’elicicoltrura. Foraggiamento, raccolta e spurgatura sono solo alcuni dei passaggi che consentono di trasformare il prodotto grezzo nella famosa bava di lumaca!
•  Cosmetologia e gastronomia: Cucinare le chiocciole? Realizzare una crema cosmetica? Già, gli usi delle lumache sono davvero molteplici. Oltre alla gastronomia, le lumache hanno incredibili proprietà anche nella cosmetologia, grazie alla loro miracolosa bava. Immerso nella natura, potrai ascoltare e osservare come vengono usate le chiocciole.
•  Prelibatezze per il palato: Per terminare il meraviglioso viaggio, prima di salutare le piccole lumachine, avrai l’occasione di degustare il prodotto. Perché le varianti in cui le lumache posso essere cucinate sono infinite e tutte squisite! In umido, affumicate, alla bourguignonne, al pomodoro o relizzando un ottimo ragù!