L’azienda Agricola Ballini vi porterà in un mondo di dolce fatica, quella fatta dalla api dell’isola per produrre biologicamente un miele pluripremiato e che racchiude in se l’essenza unica dell’isola. Tantissimi sono i sapori e i profumi che potrete scoprire nei diversi mieli, dal rosmarino al castagno, dall’erica alla lavanda. Elba è la regina europea  del miele e per questo è la fornitrice di api regina di moltissime aziende d’Europa, tramite un processo di riproduzione che vi verrà illustrato. Per concludere, una piccola degustazione di prodotti locali, compresa la famosa Schiaccia, renderà la vostra giornata indimenticabile.