Die Roberto Rossello Farm zeichnet sich durch Arbeit, Tradition und Liebe zum Land aus. All dies ist Sapori Eoliani, eine lange Geschichte von Generationen, die ihre Wurzeln in der schönen Pollara in Salina hat.

Alle Produkte stammen von der Grünen Insel, wo die Familie De Lorenzo lange Zeit ihre Kapern und ihre Cucunci kultivierte, bis sie zu einer bekannten Marke und einem Slow Food-Präsidium wurden. Aus der Leidenschaft und dem Engagement des Gründers von Sapori Eoliani, Giuseppe De Lorenzo, sind die Kapern von Salina zu einem anerkannten Symbol nicht nur der Grünen Insel, sondern des gesamten Archipels geworden.

Die Produktion ist vielfältig und reicht von Cucunci, Kapern, Paprika, Marmeladen, Konserven und vielem mehr. Im Mai ist es möglich, Kapern zu besuchen, aber während der gesamten Frühlings- und Sommersaison wird die freundliche Maurizia De Lorenzo Sie in ihrem Landgut für einen lehrreichen Besuch und die Verkostung eines typischen äolischen Mittagessens willkommen heißen.