Menü (mindestens 2 Personen):

Vorspeise (Finger):
Caprese zerfällt
Kichererbsensommercreme mit knusprigem Brot
Gorgonzola Puffs und geröstete Pinienkerne
Herzhaftes Gebäck mit Gemüsemousse
Fleischbällchen “cacio e ove
Dinkel-, Trüffel-, Safran- und Parmesansalat
Erstens:
Timballino in Crepes Gebäck aus dem Herzen von Mozzarella und Tomatencoulisse
Zweite und Gliederung:
Schweinefleischwürfel mit Topinamburcreme und knusprigem Chicorée
Desserts:
Fruchtsuppe mit Himbeer-Ravifruit
Schokoladenpanna Cotta
Panncotta mit roten Früchten
Schokoladenmousse und Erdbeeren
Haselnuss-Karamell-Mousse
Getränke:
Cerasuolo und Montepulciano d’Abruzzo Weine
Masciarelli Weingut
Glattes und sprudelndes Mineralwasser
Abendessen an Bord mit Fleischmenü – Minimum zwei Personen (je 40 €)