Descrizione

L’esperienza comprende:

•  Cappellacci di zucca: Per iniziare una favolosa avventura assisterai alla dimostrazione di una sfoglina che vi insegnerà come si prepara la sfoglia utilizzando, tra gli ingredienti base, le uova fresche del pollaio. In particolare si prepareranno i ‘cappellacci di zucca’ piatto tipico della provincia di Ferrara che ha ottenuto il riconoscimento Igp nel 2016.
•  Salama da sugo: Per continuare l’esperienza, degusterai a buffet alcuni prodotti tipici, come la salama da sugo Igp le cui origini risalgono alle famiglie dei Medici ed Estensi. La gustosissima salama, composta da un impasto di carne suina, macinata con vino rosso, sale, pepe nero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano verrà servita con il tipico purè di patate!
•  Una torta chiamata Tenerina: Per continuare l’esperienza, degusterai a buffet alcuni prodotti tipici, come la salama da sugo Igp le cui origini risalgono alle famiglie dei Medici ed Estensi. La gustosissima salama, composta da un impasto di carne suina, macinata con vino rosso, sale, pepe nero, noce moscata, cannella, chiodi di garofano verrà servita con il tipico purè di patate!