Ein Sprung in die Vergangenheit, um die Traditionen wieder zu entdecken. Sie werden vom Besuch einer alten Ferrarese-Mühle begleitet und haben die Möglichkeit, die uralten Verfahren des Mahlens des Weizens zu erlernen. Eine anregende und fesselnde Geschichte … Aber was ist das Ergebnis? Das Mehl ist natürlich ein wertvolles und unverzichtbares Element für die Brotherstellung.